Oie meninas! Hoje eu trouxe para vocês a receita do arroz de brócolis. Eu amooo esse arroz! E essa receita tava faltando aqui para vocês não é? Vamos lá?
Ingredientes:
02 xícaras de arroz (aqui em casa consumimos arroz branco);
01 maço de brócolis comum fresco;
05 dentes de alho;
azeite;
óleo de canola;
sal
água
Modo de fazer:
Lave bem o arroz e deixe secar um pouco.
Em uma panela, amasse 03 dentes de alho e coloque um fio de óleo. Posteriormente, ligue a panela e doure o alho. Em seguida, acrescente o arroz e frite-o um pouco (sempre mexendo). Quando o arroz estiver grudando um pouco na panela coloque a água (a medida é cobrir o arroz) e uma pitada de sal (eu coloco 01 colher de chá rasa). Desligue a panela quando o arroz estiver cozido e reserve.
Lave o brócolis, aproveitando os talos e as folhas. Cozinhe-o no vapor por 10 minutos. Posteriormente pique- o bem pequenininho com uma faca ou passe-o no processador. Reserve.
Em uma panela, amasse 02 dentes de alho e coloque um fio de azeite. Posteriormente ligue a panela e doure o alho. Em seguida, acrescente o brócolis e misture com o alho. Se preferir pode colocar um pouco de sal.
Logo em seguida, acrescente o arroz e misture. Prontinhoo.
Gostaram? Bjão
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