Sendo Visita

Quem me acompanha no instagram (@donadenossacasa) sabe que estou em Alagoas (#minhaterrinha) e que quando estamos na casa da Mamys e da Sogra é só paparicos, né? Pois é, é muito bom mesmo e eu não dispenso gentileza.

As matriacas deram aula de gentileza e capricho essa semaninha que estou passando por aqui e eu estou adorando!!

No instagram já mostrei para vocês como foi a noite na casa do meus pais, mas vou mostrar de novo.

Risoto de Camarão

Bolo de limão - Receita AQUI

Na casa da minha sogra tive a oportunidade de apreciar uma noite de japa. Vamos as fotos?

 

E o melhor de tudo isso é que ainda não acabou! Assim que eu conseguir mais um tempinho eu posto mais mesas e gostosuras para vocês. 

Beijão, Amanda Araújo:*

Dica - Como limpar a máquina de lavar roupa.

Oie meninas!! Hoje eu trouxe para vocês algumas dicas para limpar a máquina de lavar roupas. Oi? Pois é, muita gente não sabe ou sabe e não faz, mas a máquina de lavar roupas DEVE ser limpa sempre! Como você quer que suas roupas estejam sempre limpas se a própria máquina não está? 

Limpar a máquina por fora é obrigatório, deve ser feito sempre, assim como a limpeza de qualquer outro eletrodoméstico, isso é o básicooo, mesmo que você utilize uma capa protetora. #semdesculpas

Dica 1: Quase todas as máquinas fabricadas hoje em dia possuem um filtro, a limpeza dele deve ser feita conforme o fabricante determina. O da minha máquina fica no turbo, eu só puxo e lavo no lavador com uma escovinha. Tem que fazer no mínimo 1x na semana.

Dica 2: O compartimento de sabão em pó e amaciante sempre fica com acúmulo de produtos, você deve retirar a peça e lavar com uma escovinha. Quando a máquina de lavar é nova isso parece bobagem, mas com o passar do tempo esse compartimento vai ficando nojentoo. O ideal é fazer essa limpeza 1x no mês.

Dica 3 - limpeza do tanque. Recentemente achei um produto da Mon Bijou que ajuda bastante nessa limpeza (foto abaixo), ele é um detergente específico e sem cloro, ou seja, sem perigo de manchar nossas roupas que forem lavadas depois. Esse produto é maravilhoso, já usei e aprovei, inclusive é bastante barato, vale a pena. 

Agora quem é fã de economia mesmo, pode fazer uma limpeza mais caseira, anota aí: com a máquina vazia, adicione 1/2 litro de água sanitária no compartimento de sabão ou da própria água sanitária e programe o ciclo completo da máquina, no nível alto. Pronto. O ideal é fazer essa limpeza 1x por mês.

Espero que vocês tenham gostado das dicas. Bjão:*

Amanda

  

Cuzcuz Paulista

Oie meninas!! Atendendo aos pedidos trouxe para vocês a receita do cuzcuz paulista. Algumas pessoas não não gostam desse prato, mas eu desafio provar primeiro esse para fazer um juízo de valor kkkkkk, é sério!!! É muito gostoso mesmo.

Ele por si só é um prato principal, mas acho que ficaria maravilho com uma salada ou como uma entrada (feito em uma forma bem menor, tipo bowl). Pega o caderno aí ou dá aquele print na página.

Ingredientes:

500g de camarão médio;

01 limão;

03 ovos cozidos;

01 vidro de palmito em conserva;

04 colheres (sopa) de manteiga sem sal;

01 cebola média picada;

03 dentes de alho;

04 tomates picados;

3/4 xícara (chá) de extrato de tomate (opcional);

200ml de leite de coco;

03 colheres (sopa) de coentro picado;

01 xícara (chá) de farinha de milho amarela;

01 xícara (chá) de farinha de mandioca;

01 lata de milho verde;

01 lata de ervilha;

sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Tempere o camarão com suco de limão e sal.

2. Corte os ovos e o palmito em rodelas finas. Reserve.

3. Umedeça uma fôrma de pudim com azeite para que o cuzcuz desenforme mais facilmente.

4. Em uma panela, derreta a manteiga e o azeite, refogue os camarões e reserve, ou seja, tire os camarões da panela, mas deixe o molho de limão que ficou. 

5. Nesse molhinho de limão, acrescente a cebola e mexa até ficar transparente. Adicione o alho, e assim que dourar coloque os tomates picados e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.

6. Junte a polpa de tomate, o leite de coco e o coentro. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por mais 15 minutos. Adicione, aos poucos, a farinha de milho e a de mandioca. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.

7. Acrescente metade do palmito, o milho, a ervilha e os camarões. Continue mexendo até que a mistura se desprenda do fundo da panela.

8. Decore a forma com as rodelas de ovo (nas laterais), palmito (no fundo), alguns camarões e a salsinha.

9. Transfira o cuzcuz para a fôrma preparada e cubra com filme. Quando esfriar, leve à geladeira por 3 horas. Desenforme sobre o prato e decore com as folhas de coentro. Sirva frio.

Dica: Gente esse cuzcuz tradicionalmente é servido frio, mas muita gente prefere morno. Faça da forma que melhor lhe agrade. 

Flor de Sal

Oie meninas!! Hoje eu vou mostrar para vocês um produto relativamente novo pra mim, é a flor de sal. Quem me conhece sabe que sou curiosa demais, principalmente em relação a produtos novos kkk (#loucavarrida). Vou até contar um segredo, um dos meus programas preferidos é fazer compras no supermercado (passo muitooo tempo), muita das vezes nem compro muito, fico mais olhando produtos novos, olhando preços e por aí vai (#crazycrazy).

Essa minha "mania" tem suas vantagens e desvantagens. Algumas vezes encontro produtos que são maravilhosos, que passarão a fazer parte da nossa vida diária e que eu nunca tinha visto. Outras, compro um produto que não é bom e só gastei dinheiro, porque não iremos consumir :(.

Voltando ao assunto, a flor de sal é um desses produtos que você encontraria no supermercado, ficaria na dúvida se deveria levar e quando leva não deixará mais de consumir. Hoje em dia ele virou "modinha gourmet", é chic e diferente.

Esse sal inicialmente só era produzido no exterior, mas há um bom tempo também passou a ser produzido no Brasil. Aqui no Brasil a empresa Cimsal comercializa esse produto. 

Você deve está se perguntando: O que esse sal tem de diferente? Pessoal, esse sal não substitui o sal comum, inclusive, ele não deve ser levado ao fogo. Ele é um finalizador nos pratos, realça o sabor, deixa o alimento com aspecto crocante etc. Geralmente é usado para pratos salgados, mas atualmente vem sendo utilizado também em doces de diversos sabores, principalmente associado ao caramelo e doce de leite.

A flor de sal é composta de mais minerais que o sal comum, e geralmente tem uma redução significativa de sódio, sendo mais benéfico.

Existem diversas marcas no mundo que vendem a flor de sal:

 

 

Gostaram? Quando vocês usarem eu quero saber o que acharam. Bjão

Brigadeiro de panela

Oie meninas!! Tô passando rapidinho só para não deixar de postar a receita de brigadeiro de panela. Apesar que eu acho que todo mundo já sabe fazer, mas não custa nada deixar registrada a receita dessa delícia. 

Vamos lá:

Ingredientes:

01 lata de leite condensado;

01 colher de sopa de margarina;

03 colheres de chocolate em pó peneirado;

Modo de fazer:

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa bem até alcançar a consistência desejada, ou seja, o brigadeiro de colher deve ficar molinho. O ponto ideal é desligar antes do brigadeiro desgrudar da panela. Coloque em uma panelinha pequena (ou qualquer outro recipiente), polvilhe chocolate em pó por cima ou granulado e pronto. Bom apetite.

Dicas: Para um brigadeiro de qualidade, você deve usar ingredientes de qualidade. Pra mim o melhor leite condensado é o Leite Moça, da Nestlé e o melhor chocolate (com exceção dos belgas, é claro) é o dois frades, também da Nestlé.

Esse brigadeiro de panela se faz da mesma forma do brigadeiro normal, a única diferença entre um e outro é a consistência.

Espero que vocês tenham gostado. Bjãoo

Amanda

 

Tortilete

Quem me acompanha no instagram (@donadenossacasa) viu que postei a foto dessas gostosuras. Sucessooo total! Quem não ama? É uma mistura de doce e salgado que faz parte daqueles momentos de nossa infância. #confortfood

Quem quer a receita? 

Ingredientes:

02 xícaras de farinha de trigo;

02 colheres (cheias) de margarina (temperatura ambiente);

leite condensado.

Modo de preparar:

Misture a farinha de trigo e a margarina com as mãos até estarem bem unidos. O ponto é você conseguir fazer uma bolinha com a massa. Para se chegar ao ponto, você pode colocar mais farinha de trigo ou mais margarina. 

Em seguida, coloque a massa em cada forminha de tortilete, conforme a foto abaixo.

Posteriormente, complete a forminha com leite condensado.

Em seguida, coloque as forminhas em um refratário e leve ao forno. O ponto de retirar é quando o leite condensado estiver dourado.

Dica 1: Gente deixe a massa bem fininha, é o segredo da gostosura.
Dica 2: A margarina que eu uso é com sal, por isso acho que não precisa colocar sal, mas quem gosta bem salgadinho, pode colocar uma pitadinha de sal.
Dica 3: Há quem coloque na massa queijo parmesão. Eu particularmente não gosto, mas de qualquer forma #ficaadica.

Espero que tenham gostado. Bjão

Amanda

Arroz de brócolis.

Oie meninas! Hoje eu trouxe para vocês a receita do arroz de brócolis. Eu amooo esse arroz! E essa receita tava faltando aqui para vocês não é? Vamos lá?

Ingredientes:

02 xícaras de arroz (aqui em casa consumimos arroz branco);
01 maço de brócolis comum fresco;
05 dentes de alho;
azeite;
óleo de canola;
sal
água

Modo de fazer:

Lave bem o arroz e deixe secar um pouco.
Em uma panela, amasse 03 dentes de alho e coloque um fio de óleo. Posteriormente, ligue a panela e doure o alho. Em seguida, acrescente o arroz e frite-o um pouco (sempre mexendo). Quando o arroz estiver grudando um pouco na panela coloque a água (a medida é cobrir o arroz) e uma pitada de sal (eu coloco 01 colher de chá rasa). Desligue a panela quando o arroz estiver cozido e reserve.

Lave o brócolis, aproveitando os talos e as folhas. Cozinhe-o no vapor por 10 minutos. Posteriormente pique- o bem pequenininho com uma faca ou passe-o no processador. Reserve.

Em uma panela, amasse 02 dentes de alho e coloque um fio de azeite. Posteriormente ligue a panela e doure o alho. Em seguida, acrescente o brócolis e misture com o alho. Se preferir pode colocar um pouco de sal.
Logo em seguida, acrescente o arroz e misture. Prontinhoo.

Gostaram? Bjão

Água Mineral - simplicidade do luxo!

Oie meninas! Hoje eu trouxe para vocês uma curiosidade. Vocês sabiam que água mineral pode ser artigo de luxo? Eu também não, mas com o passar do tempo comecei a achar interessante alguns tipos de água mineral que encontrava no supermercado ou consumia em alguns restaurantes. Daí tive a curiosidade de pesquisar um pouco sobre isso e resolvi trazer para vocês.

Inclusive, existem águas que realçam o sabor de determinadas bebidas, como vinho, por isso são associadas ao consumo da bebida.

As mais fáceis de encontrar nos supermercados são as Acqua Panna e a Perrier:

"A fonte da ACQUA PANNA está localizada em uma área de 25 quilômetros quadrados ao norte de Florença, próxima ao vilarejo de Mugello, nas Colinas da Toscana, na Itália. Nesta região de preservação ambiental, com 1.300 hectares dedicados à fauna e à flora no coração da Itália, também se localiza o Monte Gazzarro, que faz parte dos Apeninos. ACQUA PANNA é uma água extremamente leve, a preferida pelas Associações de Sommeliers para acompanhar as degustações de vinhos. ACQUA PANNA está presente nos melhores restaurantes do mundo, sendo oferecida como a S. PELLEGRINO sem gás, utilizando-se do prestigio e conhecimento da marca S. PELLEGRINO" . Saiba mais

"Famosa no mundo inteiro, engarrafada em Vergèze, no sul da França, PERRIER é símbolo de sofisticação e requinte – uma água mineral natural reforçada com gás natural da fonte. De paladar singular é caracterizada pela força das suas bolhas, que lhe confere uma personalidade única. Ideal para os amantes de sensações fortes e, sobretudo, naturais."  Saiba mais

As queridinhas dos famosos são as Voss, Bling H2O, Tasmanian Rain dentre outras:

A bling H2O é com certeza a mais querida entre as celebridades. Foi desenvolvida pela empresa do famoso produtor e roteirista de cinema Kevin G. Boyd. O nome foi inspirado em uma gíria usada para designar "jóia". A marca tem o conceito de exclusividade. A garrafa em vidro fosco com tampa de rolha é decorada manualmente com cristais Swarovski, formando a palavra BLING. A água é extraída de profundos mananciais (800 metros) do parque nacional de Smokey Mountains em Dandridge, no estado do Tennessee. A água é ainda submetida a um processo de purificação de nove etapas que inclui ozônio, ultravioleta e micro-filmagem, assegurando a máxima pureza. Pode ser encontrada no Brasil por R$99,00. Saiba Mais

A Tasmanian Rain é captada das chuvas da ilha da Tasmânia, norte da Austrália, lugar considerado como o melhor ar puro do mundo.

Sua captação ocorre antes das gotas de chuva tocarem o solo, preservando ainda mais a pureza da água. Saiba mais

A água Voss, é considerada a mais pura do mundo. Ela brota naturalmente de uma fonte no sul da Noruega, no deserto gelado, sob uma formação rochosa protegida do ar e de qualquer tipo de contaminação externa. A marca possui quantidades reduzidas e minerais e sódio. Disponíveis tanto em embalagens de vidro como em pet. Saiba mais

Aqui em casa já temos algumas:

Espero que tenham gosta. Bjss:*

Lasanha - Molho de tomate especial.

Bom dia meninas!!! Faz um tempinho que não apareço por aqui né?:( Mas vou tentar postar com mais frequência.

Hoje vou ensinar para vocês como fazer uma lasanha. Mas não é qualquer lasanha, é uma lasanha com o molho especial (#segredinhodefamília). Vamos lá?

Ingredientes:

01 pacote de macarrão para lasanha (não pode ser aquele que vai direto ao forno);
200g de presento;
200g de queijo mussarela;
1/2kg de carne moída preparada (pode ser frango ou atum).

Molho:
01 tablet de caldo de galinha;
04 tomates grandes;
03 cebolas grandes;
1/2 pimentão;
coentro (porção generosa);
03 dentes de alho;
01 colher de maionese tradicional;
01 molho de tomate tradicional (o que eu recomendo é o Pomarola);
colorau
tempero (cominho +pimenta do reino);
01 colher de margarina.

Modo de fazer:

Carne:
Quando eu vou começar a fazer a lasanha eu sempre começo com o preparo e cozimento da carne, porque é o que mais demora. A carne cada um vai preparar como acha melhor, por isso falei carne já preparada, mas pra quem quer saber como eu preparo é assim: adiciono na carne 01 tomate, 01 cebola, 1/4 do pimentão, coentro, 02 dentes de alho grandes, tempero, sal, colorau, vinagre e um fio de óleo de canola. Ao tempo que ela vai cozinhando eu mexo de vez em quando e tento desfazer as bolas de carne. Ela estará pronta quando tiver bem sequinha, não tiver mais caldo.

Molho:
Coloque todas as verduras picadinhas, o tempero, o colorau e a margarina em uma panela e leve ao fogo. Deixe em fogo médio para baixo e vá mexendo de vez em quando. Quando já estiver soltando bastante líquido, acrescente  o tablet de caldo de galinha. Ao perceber que o tomate já está sem pele (demora um pouco), acrescente a colher de maionese e o molho de tomate. Mexa, espere ferver e desligue.
Quando estiver menos quente, triture o molho no liquidificador ou processador e reserve.

Macarrão:
Coloque a água do macarrão no fogo, conforme diz nas instruções do pacote, ou seja, quando a água ferver acrescente uma pitada de sal e um fio de óleo (para o macarrão não grudar). Mexa de vez em quando e retire quando estiver pronto (não deixe ficar muito mole).

Montagem:

1 - Em um refratário médio despeje um pouco do molho;
2 - Em seguida forre com o macarrão (não coloque um macarrão em cima do outro, sempre lado a lado).
3 - Molho;
4 - Carne moída;
5 - Molho;
6- Macarrão;
7- Molho;
8- Presunto;
9- Molho;
10- Macarrão;
11- Molho;
12- Queijo.
Se tiver sobrado molho, pode finalizar com ele por cima do queijo.
Leve ao forno e quando o queijo estiver derretido e estiver com molho fervendo estará pronta.


Dica 1: Seja generosa com o molho, não economize, lasanha boa é suculenta.

Dica 2: O molho dessa lasanha é um molho especial, que vocês podem usar para outros pratos, por exemplo, filé à parmegiana, macarrão etc.

Bom apetite! Espero que tenham gostado:*